A burrata imersa é macia, cremosa e suculenta.
Recomendada para ser consumida in natura em saladas, junto com frios, pães e tomates frescos ou secos. Além de ser uma ótima pedida para incrementar uma pizza ou fazer parte de um delicioso molho para massas.
Já a burrata a vácuo é feita para ser forneada, seja no forno ou no maçarico.
Sua consistência permite altas temperaturas garantindo, assim, uma camada de mozzarella macia por fora e um creme super suculento por dentro. Ideal para servir com molho pesto, tomates e pães.
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Foto: divulgação