Novos estudos mostram que comer ovo pode proteger a saúde do seu cérebro

12/10/2024

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Em um estudo recente publicado na revista Nutrients, os pesquisadores investigaram a associação entre o consumo de ovos e demência entre adultos chineses por meio de um estudo de caso-controle de base populacional. Seus resultados indicam que consumir ovos diariamente pode reduzir o risco de demência, mas o consumo excessivo de ovos (mais de duas vezes ao dia) ou o não consumo não mostraram efeitos significativos. Mais evidências são necessárias para orientar as recomendações dietéticas.

Fundo

A demência é um problema significativo de saúde pública, afetando mais de 55 milhões de pessoas em todo o mundo. Espera-se que esse número aumente para 152 milhões de casos até 2050, já que cerca de 10 milhões de pessoas desenvolvem a doença a cada ano. A prevenção é fundamental, pois a demência não pode ser curada.

O papel da dieta na redução do risco de demência foi estudado, com pesquisas sugerindo que comer frutos do mar e seguir uma dieta mediterrânea (incluindo ovos) pode proteger contra a doença.

Os ovos são ricos em nutrientes e outros compostos benéficos, incluindo vitamina D, folato e colina. Eles também são uma fonte essencial e acessível de proteína. No entanto, eles também podem aumentar os níveis de colesterol e têm sido implicados em um maior risco de doenças cardíacas, diabetes e mortalidade nos Estados Unidos, mas não em populações asiáticas ou europeias.

Há também algumas indicações de que o consumo de ovos pode reduzir o risco de comprometimento cognitivo, mas os resultados são mistos. Na China, que enfrenta a maior carga de demência do mundo e também é o maior produtor e consumidor de ovos, entender a relação entre os dois é fundamental para orientar as estratégias de prevenção.

Sobre o estudo

Os pesquisadores recrutaram 233 indivíduos que foram diagnosticados com demência e 233 indivíduos “controle” que foram confirmados como não tendo demência, todos com mais de 50 anos.

Os primeiros foram recrutados por meio do sistema de gerenciamento de demência de um hospital, enquanto os últimos foram recrutados em clínicas de saúde comunitárias durante exames de saúde para residentes mais velhos.

Os participantes forneceram informações sobre seu histórico médico, estilo de vida e dados demográficos. A ingestão de ovos foi categorizada como mais de duas vezes ao dia, semanalmente, mensalmente e menos de mensalmente.

A modelagem estatística foi então usada para avaliar a relação entre demência e ingestão de ovos e calcular as razões de chances após o ajuste para outras características dietéticas, condições de saúde, estilo de vida, status socioeconômico, sexo e idade.

Resultados

As 466 pessoas tinham em média 73,6 anos. 63,5% dos participantes eram mulheres, enquanto 57,7% relataram ter menos de ensino médio.

Os indivíduos do grupo que tinham demência eram mais velhos e tendiam a ter renda e educação mais baixas. Eles também mostraram uma maior prevalência de tabagismo, nenhum ou baixo uso de álcool, Parkinson, traumatismos cranianos, derrame e doenças cardíacas. Eles relataram maior consumo de carne vermelha e menor ingestão de frutas, vegetais, aves e peixes.

Em relação à frequência de ingestão de ovos, menos de 3% dos participantes comiam ovos duas vezes ao dia, enquanto 35% comiam diariamente, 36,7% semanalmente, 12% mensalmente e 13,5% consumiam menos de uma vez por mês ou evitavam completamente o consumo de ovos. Em média, as pessoas que consumiam ovos duas vezes ao dia eram mais velhas, e aquelas que os consumiam mensalmente representavam o grupo mais jovem.

Os pesquisadores descobriram que maior renda e escolaridade estavam ligadas a um maior consumo de ovos. No entanto, o consumo mais frequente também foi associado a maiores taxas de tabagismo, e indivíduos com doença renal crônica relataram menor consumo de ovos. Enquanto as pessoas com depressão comiam mais ovos, aquelas que tinham doença renal crônica relataram menor consumo.

Diferenças significativas na ingestão alimentar (carne suína, bovina, aves, peixe, frutas e vegetais) foram encontradas entre os níveis de ingestão de ovos. O consumo de cordeiro foi o único consumo dietético que não apresentou relação positiva com o consumo de ovos.

O estudo descobriu que o consumo semanal e mensal de ovos estava associado a um risco maior de demência do que o consumo diário. No entanto, não houve diferença significativa no risco de demência entre indivíduos que consumiram ovos duas vezes ao dia e aqueles que não comeram ovos. Esse padrão permaneceu depois que os pesquisadores ajustaram comportamentos de saúde, renda, educação, sexo e idade.

Fonte: News Medical – Foto: pixabay