Mas, embora a proteína desempenhe um papel essencial na manutenção da nossa massa muscular e saúde geral , toda essa atenção crescente sobre a importância da proteína na mídia e nos círculos fitness desencadeou um aumento nos produtos comercializados especificamente por seu conteúdo de proteína.
Algumas barras de chocolate, sorvetes, pizzas, cafés e até bebidas alcoólicas agora são comercializados como alimentos proteicos .
Mas nosso entusiasmo por proteína pode ter ido longe demais. Embora a proteína seja certamente importante para nossa saúde, a maioria de nós não precisa desses alimentos enriquecidos com proteína como uma característica regular em nossa dieta.
Sem mencionar que esse marketing pode levar a um ‘ efeito halo ‘, onde os consumidores erroneamente equiparam alto teor de proteína com valor nutricional geral . Esse efeito pode levar à percepção de que alimentos ricos em proteína são inerentemente nutritivos – mesmo que muitos não sejam.
A proteína é essencial para manter a massa muscular e a função imunológica .
As diretrizes nutricionais recomendam que as pessoas tentem comer cerca de 0,75 g de proteína por quilo de peso corporal. Mas algumas evidências sugerem que essa recomendação pode ser subestimada – e que a recomendação deve ser em torno de 1,2 g-1,6 g por kg de peso corporal por dia.
Há também um forte conjunto de evidências que sugerem que a quantidade de proteína que precisamos muda dependendo da nossa saúde. Por exemplo, as pessoas precisam comer mais proteína quando estão se recuperando de uma doença . A pesquisa também mostra que adultos mais velhos devem ter como meta pelo menos 1,2 g por kg de peso corporal para combater a perda muscular relacionada à idade .
