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Uma simples mudança na alimentação pode ter um impacto gigantesco na saúde mundial! Um estudo do George Institute for Global Health, publicado na revista Nature Health, estima que substituir o sal comum por uma versão enriquecida com potássio poderia evitar quase 3 milhões de mortes por ano por doenças cardiovasculares e renais, além de prevenir mais de 10 milhões de novos casos.
A mistura contém 75% de cloreto de sódio e 25% de cloreto de potássio. Ela reduz o consumo de sódio e aumenta o de potássio, ajudando a controlar a pressão arterial. A OMS recomenda essa alternativa desde 2025, mas existe um alerta: pessoas com problemas renais precisam consultar um médico antes de fazer a substituição, devido ao risco de acúmulo de potássio no sangue.
Foto: magnific