Destaque por valorizar a gastronomia nacional, o Restaurante Engenho Dedé Fortaleza recebeu o prêmio da plataforma Melhores da Gastronomia. Com origem em Manaus/AM, a unidade cearense tem quatro anos de fundação disponibilizando um cardápio montado pelo próprio chef André Parente, que carrega em seu currículo a conquista do Prêmio Dolmã em 2018. Entre alguns dos principais pratos, estão o Joelho de Porco e a Carne de Sol do Dedé, além da cartela exclusiva de bebidas artesanais. Criado em 1991, Grupo Dedé conta com 4 marcas de restaurantes em 4 estados brasileiros, além de possuir produtos de marcas próprias como a Jambucana – bebida mista de cachaça e jambu que é sucesso de vendas.
Sobre o Restaurante Engenho Dedé
Com estrutura ímpar e cardápio variado, o Restaurante Engenho Dedé tem unidades nas cidades de Manaus, Belém, Fortaleza e Belo Horizonte. Entre os destaques do cardápio, a Carne de Sol tem lugar especial. Além do “Joelho de Porco Defumado”, especialidade e um dos prediletos do público; o “Tambaqui Manaura”, também é um dos pratos mais solicitados pelos clientes na unidade, assado, coberto com vinagrete, baião de dois, salada e uma deliciosa farofa de banana. Os clientes também podem se deliciar com os diversos petiscos de entrada que a casa oferece.
Foto: divulgação