A alimentação desempenha um papel fundamental para os pacientes que não tiveram a COVID-19, assim como para aqueles com diagnóstico da COVID-19 e para os que já receberam alta.
Os nutrientes têm um papel importante no nosso sistema de defesa e combate às infecções, principalmente algumas vitaminas e minerais, como vitamina C, B6, D, zinco, selênio, dentre outros.
*Vitamina C* – É uma das vitaminas que fortalece o nosso sistema de defesa. Está presente de forma natural na verdura crua e frutas, como limão, laranja, acerola, goiaba, tangerina, caju. (Dica: Esprema o limão sobre a comida). Consuma esta vitamina preferencialmente a partir dos alimentos.
“O ferro também tem um papel importante. Uma forma de melhorar a absorção do ferro, é consumindo o feijão com uma fonte de vitamina C”, afirma a Nutricionista Daianne Rocha.
*Vitamina B6* – A deficiência desta vitamina prejudica a função imunológica por reduzir principalmente, a produção de anticorpos. A vitamina B6 pode ser encontrada em peixes, ovos, laticínios e cereais integrais.
*Vitamina D*- Também é fundamental. Fontes de vitamina D: peixes gordurosos, gema de ovo, leite integral e derivados etc. A exposição solar é uma maneira eficiente de fazer com que o nosso corpo produza vitamina D. Suplementar quando for necessário.
*Zinco* – Pode ser encontrado nas carnes, peixes, frango, grãos integrais e feijões e atua na linha de frente do combate às infecções e melhora do paladar.
*Selênio* – Sua deficiência também prejudica a imunidade. Dica: Consumir 1 castanha do Pará por dia. O selênio também é encontrado em ostras, carnes, sementes de abóbora, amêndoas, nozes, amendoim.
Um acompanhamento nutricional de forma individualizada gera maiores benefícios, pois levaremos em consideração os sintomas da COVID-19 para estabelecer as estratégias nutricionais.
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