Seguindo as recomendações dos órgãos estaduais e de saúde, o Engenho Dedé Fortaleza segue com funcionamento apenas para serviço de delivery no almoço (de 11h às 15h) e no jantar (de 18h às 22h). Para fazer o pedido, é só acessar a página do restaurante na plataforma: https://www.ifood.com.br/delivery/fortaleza-ce/restaurante-engenho-dede-edson-queiroz.
Entre os pratos que estão no cardápio do serviço de delivery, a casa coloca a disposição sucessos de venda. A carne do sol, que recebe o título de “melhor do Brasil”, é feita no chabrole e assada na chapa. Outra especialidade disponível ao público, o Joelho de Porco está presente no cardápio da casa há mais de 20 anos. Em seu modo de preparo, a carne é defumada, assada e pururucado, usando a pele do porco desidratada e frita no óleo sendo servido com um aspecto de uma carne mais crocante.
Além de uma gastronomia rica, a casa também disponibiliza a cartela de cervejas artesanais. No cardápio de delivery, o público poderá pedir bebidas, como as cervejas Dunkel, uma cerveja escura de puro malte com um sabor exclusivo e natural, feita com malte de cevada e trigo de baixa fermentação; a Lager, uma cerveja clara de puro malte com levedura de baixa fermentação; além da Weiss, feita a partir do trigo a alta fermentação.
Confira os preços e os pratos que estarão a disposição do público:
Pratos
Bagunça do Dedé: R$ 49,40
Bolinho de Bacalhau: R$ 27,40
Atoladinha: R$ 49,40
Joelho Bandado: R$ 74,70
Mini Pastéis de Camarão: 28,50 / Mineirinho: R$26,30 / De Portugal: R$ 28,50
Filé de Sol: R$ 110,80
Filé do Engenho: R$ 68,00
Picanha Salteada: R$ 68,00
Costela do Dedé: R$ 95,60
Carne de Sol do Dedé: R$ 105,00
Joelho de Porco: R$ 142,90
Tambaqui de Banda: R$ 184,70
Camarão da Itália: R$ 65,90
Camarão na Catapiana: R$ 189,00
Posta de Filhote: R$ 112,00
Escondidinho do Dedé: R$ 60,40
Escondidinho Português: R$ 65,90
Escondidinho Mineirinho: R$ 59,30
Porções
Arroz Branco: R$ 9,80
Arroz com Brócolis: R$ 14,20
Purê de Batata: R$ 12,00
Baião de Dois: R$ 12,00
Farofa de Banana: R$ 16,40
Salada do Chef: R$ 28,50
Salada Nordestina: R$ 47,20
Salada de Bacalhau: R$ 48,30
Brug do Dedé: R$ 31,80
Sanduíche no Tosta: R$ 53,80
Sobremesas
Pudim: R$ 18,60
Da Vovó: R$ 25,20
Bebidas
Coca Cola Lt: R$ 7,60
Coca Cola Zero Lt: R$ 7,60
Fanta Laranja Lt: R$ 7,60
Kuat Lt: R$ 7,60
Fanta Guaraná Lt: R$ 7,60
Cerveja Dedé Lager: R$ 20,80
Dedé Dunkel: R$ 24,10
Dedé Weiis: R$ 23,00
Sobre o Restaurante Engenho Dedé
Com estrutura ímpar e cardápio variado, o Restaurante Engenho Dedé tem unidades nas cidades de Manaus, Belém, Fortaleza e Belo Horizonte. Entre os destaques do cardápio, a Carne de Sol tem lugar especial. Além do “Joelho de Porco Defumado”, especialidade e um dos prediletos do público; o “Tambaqui Manaura”, também é um dos pratos mais solicitados pelos clientes na unidade, assado, coberto com vinagrete, baião de dois, salada e uma deliciosa farofa de banana. Os clientes também podem se deliciar com os diversos petiscos de entrada que a casa oferece.