O ritual diário de tomar uma xícara de café fresco e aromático não é bom apenas para a alma – pode ser uma das maneiras de facilitar o caminho para um envelhecimento saudável para as mulheres.
Em um estudo com 47.513 mulheres nos EUA, com dados abrangendo 30 anos, cientistas descobriram que o consumo moderado de café a longo prazo na meia-idade está positivamente correlacionado com os marcadores de envelhecimento saudável.
“Embora estudos anteriores tenham vinculado o café a resultados individuais de saúde, nosso estudo é o primeiro a avaliar o impacto do café em vários domínios do envelhecimento ao longo de três décadas”, diz Sara Mahdavi , cientista de nutrição da Universidade de Harvard e da Universidade de Toronto.
“As descobertas sugerem que o café com cafeína – não o chá ou o descafeinado – pode contribuir de forma única para trajetórias de envelhecimento que preservam tanto a função mental quanto a física.”
Para avaliar o impacto a longo prazo de uma xícara de chá (ou duas) por dia no envelhecimento, Mahdavi e seus colegas fizeram um estudo cuidadoso de dados coletados como parte do Nurses’ Health Study , uma série de estudos epidemiológicos que examinam os impactos a longo prazo de vários fatores na saúde de enfermeiros nos EUA.
Eles examinaram dados de saúde e ingestão alimentar coletados desde 1984 até 2016. Envelhecimento saudável foi definido como viver até 70 anos ou mais, manter boa função física, ficar livre de 11 doenças crônicas importantes e sem comprometimento cognitivo, de saúde mental ou de memória.
Os pesquisadores também ajustaram outros fatores que podem influenciar a saúde, como tabagismo, consumo de álcool, nível de atividade física e índice de massa corporal.
Em 2016, os pesquisadores identificaram 3.706 mulheres que se qualificavam como “envelhecimento saudável”. Para esse grupo, cerca de 80% da ingestão média diária de cafeína vinha na forma de três xícaras pequenas de café.
Em contraste, chá e café descafeinado não foram associados a nenhum dos marcadores de envelhecimento saudável; e o consumo de refrigerantes de cola foi associado a um impacto negativo nos marcadores de envelhecimento saudável. Em outras palavras, o café teve um efeito positivo; o chá e o descafeinado foram neutros; e o refrigerante de cola teve um efeito negativo.
Para os idosos saudáveis, cada xícara adicional de café, até cinco xícaras pequenas por dia, aumentou as chances de um envelhecimento saudável em 2% a 5%. Para os que bebiam refrigerante de cola, cada xícara por dia reduziu as chances de um envelhecimento saudável em 20% a 26%.
É claro que o café não é uma solução mágica para sua saúde; você ainda deve cuidar de si mesmo de outras maneiras, diz Mahdavi.
“Esses resultados, embora preliminares, sugerem que pequenos hábitos consistentes podem moldar a saúde a longo prazo. O consumo moderado de café pode oferecer alguns benefícios protetores quando combinado com outros comportamentos saudáveis, como exercícios regulares, uma dieta saudável e evitar fumar”, explica ela .
“Embora este estudo contribua para evidências anteriores que sugerem que o consumo de café pode estar ligado ao envelhecimento saudável, os benefícios do café são relativamente modestos em comparação ao impacto geral de hábitos de vida saudáveis e justificam mais investigação.”
A pesquisa foi apresentada na conferência NUTRITION 2025 em Orlando, Flórida.
