Em um estudo recente publicado no BMJ, os pesquisadores investigaram a ligação entre o consumo total de leite e chocolate amargo e o risco de desenvolver diabetes tipo 2 (DM2) em três coortes nos Estados Unidos.
Suas descobertas indicam que o consumo de chocolate amargo pode diminuir o risco de desenvolver DM2, e o chocolate ao leite, embora não afete o risco de DM2, está associado ao aumento de peso.
Fundo
Globalmente, a prevalência de DM2 aumentou acentuadamente; Os pesquisadores estimam que 463 milhões de pessoas foram afetadas em 2019, um número que deve crescer para 700 milhões em 2045.
Essa condição envolve resistência à insulina e prejuízos à secreção de insulina, muitas vezes levando a complicações, incluindo perda de visão, insuficiência renal e doenças cardíacas.
Especialistas mostraram que fatores de estilo de vida, particularmente dietas saudáveis, desempenham um papel importante na prevenção do DM2 e no controle da doença em pessoas que já a desenvolveram.
Consumir maiores quantidades de flavonóides de fontes alimentares, como chocolate, pode reduzir o risco de desenvolver DM2, pois eles têm efeitos vasodilatadores, antioxidantes e anti-inflamatórios que podem melhorar a saúde cardiometabólica.
Sobre o estudo
Neste estudo, os pesquisadores investigaram se o consumo de diferentes formas de chocolate variando em seu conteúdo de leite, açúcar e cacau, como branco, leite e escuro, afeta o risco de desenvolver DM2 e alterações no peso corporal, que é um fator de risco estabelecido para DM2.
As três coortes compreendiam 121.700 mulheres de 1976, 116.340 mulheres de 1989 e 51.529 homens de 1986. Indivíduos com câncer, alta ingestão de energia, doenças cardiovasculares e diabetes, bem como aqueles com dados ausentes, foram excluídos do conjunto de dados.
