Dia Mundial do Vegano: La Feira dá dicas de produtos para comemorar a data

Para comemorar o Dia do Vegano, a La Feira Orgânica, referência há 1 ano em Fortaleza em alimentação saudável, preparou dicas de produtos veganos e orgânicos para comemorar a data, celebrada em várias partes do mundo no dia 1ª de novembro, próximo domingo. Tendência mundial, o veganismo exclui todas as formas de exploração e crueldade animal, seja na alimentação ou no vestuário.

Comandada pelas sócias Renata Capibaribe e Laís Leal, a La Feira funciona como um pequeno mercado que comercializa orgânicos e produtos que ajudam na preservação do meio ambiente. O empreendimento ainda possui um amplo espaço aberto e arborizado reservado para eventos.

Totalmente livre de agrotóxicos e por meio de um consumo consciente, a La Feira tem o propósito de aproximar o campo da cidade e construir, através do alimento, uma relação mais justa entre o agricultor e o consumidor. Cerca de 80% do hortifrúti é proveniente da agricultura familiar da Serra da Ibiapaba, o restante é de agricultores familiares espalhados pelo Brasil.

Além de legumes, folhosas e frutas, os veganos contam com uma diversidade de alimentos sem agrotóxicos e conservantes. Confira as dicas de produtos:

• Queijos veganos à base de batata e castanha, com sabores prato, muçarela e parmesão;

• Hambúrgueres vegetais com sabor cenoura, cogumelo, beterraba.

• Linguiças calabresas vegetais;

• Imitação de frango à base da proteína de ervilha;

• Hambúrguer de quinoa;

• Filé defumado à base de glúten de trigo;

• Kibes recheados;

• Tapioca com coco;

• Cuscuz orgânico e não transgênico;

• Leite de coco em pó;

• Farinhas de amêndoa, grão de bico, castanha de caju, arroz e farelo de aveia;

• Óleo de coco e abacate;

• Manteigas vegetais sem glúten, lactose e conservante;

• Proteína texturizada de soja não transgênica;

• Preparação para hambúrguer de soja não transgênica e preparação para hamburger vegetal com ervas;

• Talharim de pupunha;

• Macarrões à base de farinha de mandioca e farinha de arroz;

• Isca de peixe fake à base da proteína da soja;

• Levedo de cerveja para fazer pão;

• Castanha de caju com chocolate branco vegano e churros veganos.

• Cogumelos.

Foto: divulgação