[PUBLICOA SAÚDE] Uma maçã por dia aumenta a imunidade e reduz em até 20% a fragilidade em idosos

Alimentos como maçãs e amoras que contêm flavonoides chamados quercetina podem ser os mais importantes para a prevenção da fragilidade.

Aproximadamente 10% a 15% dos idosos apresentam fragilidade, uma síndrome geriátrica que leva a um maior risco de quedas, fraturas, incapacidade, hospitalização e mortalidade. As recomendações dietéticas atuais para a prevenção da fragilidade concentram-se principalmente na ingestão de proteínas. No entanto, existem muitos outros alimentos que podem trazer benefícios à saúde

“Pode haver alguma validade no velho ditado, uma maçã por dia mantém o médico (ou a fragilidade) longe”, disseram os autores. “Nossas descobertas sugerem que, para cada 10 mg de ingestão de flavonóides por dia, as chances de fragilidade foram reduzidas em 20%. Os indivíduos podem facilmente consumir 10 mg de flavonóis por dia, uma vez que uma maçã de tamanho médio tem cerca de 10 mg de flavonóis.

“Embora não tenha havido associação significativa entre a ingestão total de flavonoides e fragilidade, uma maior ingestão de flavonoides (uma das subclasses de flavonoides) foi associada a menores chances de desenvolver fragilidade. Especificamente, a maior ingestão de quercetina foi o flavonoide que teve a associação mais forte com a prevenção da fragilidade. Esses dados sugerem que pode haver subclasses específicas de flavonoides com maior potencial como estratégia dietética para a prevenção da fragilidade”, disse o coautor Shivani Sahni, PhD, do Departamento de Medicina do Beth Israel Deaconess Medical Center, da Harvard Medical School e do Hinda e Instituto Arthur Marcus para Pesquisa do Envelhecimento, Hebrew SeniorLife; e Courtney L. Millar, PhD, do Departamento de Medicina, Beth Israel Deaconess Medical Center, Harvard Medical School, e o Hinda and Arthur Marcus Institute for Aging Research.

Os autores sugerem que pesquisas futuras devem se concentrar em intervenções dietéticas de flavonóis ou quercetina para o tratamento da fragilidade. A pesquisa também é necessária em participantes racial e etnicamente diversos.

Os resultados foram publicados no American Journal of Clinical Nutrition .