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O azeite é sinônimo da dieta mediterrânea, e os benefícios para a saúde de ambos estão bem documentados.
O azeite reduz o risco de doenças cardíacas, câncer, diabetes e morte prematura. As azeitonas também contêm vários nutrientes saudáveis.
O que há nas folhas de oliveira?
As folhas de oliveira têm sido tradicionalmente preparadas como chá no Mediterrâneo e bebidas para tratar febre e malária.
As folhas contêm altos níveis de um tipo de antioxidante chamado oleuropeína. Azeitonas e azeite também contêm isso, mas em níveis mais baixos.
Geralmente, quanto mais verde a folha (quanto menos amarelada), mais oleuropeína ela contém. As folhas colhidas na primavera também têm níveis mais altos em comparação com as colhidas no outono, indicando que os níveis de oleuropeína diminuem à medida que as folhas envelhecem.
As folhas de oliveira também contêm outros antioxidantes, como hidroxitirosol, luteolina, apigenina e verbascosídeo.
Os antioxidantes funcionam reduzindo o estresse oxidativo no corpo. O estresse oxidativo causa danos ao nosso DNA, membranas celulares e tecidos, o que pode levar a doenças crônicas, como câncer e doenças cardíacas.
As folhas de oliveira são saudáveis?
Uma revisão e análise combinou dados de 12 estudos experimentais com 819 participantes no total. No geral, o extrato de folha de oliveira melhorou os fatores de risco para doenças cardíacas. Isso incluiu lipídios sanguíneos mais saudáveis (gorduras) e redução da pressão arterial.
O efeito foi maior para pessoas que já tinham pressão alta.
Fonte: Sciense Alert – Foto: pixabay
